Spaghettata
Spaghetti oder auch andere Teigwaren mit verschiedenen Saucen
Bolognaise, Pesto, Carbonnara, Knoblauch, Rabiata |
Fr. |
17.00 |
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Geschnetzeltes Rindfleisch
mit Spätzli und Rotkraut
glacierte Marroni |
Fr. |
19.50 |
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| Rehpfeffer / Hirschpfeffer |
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| mit Spätzli und Rotkraut |
Fr. |
26.00 |
| glaciert Marroni, Birne mit Preiselbeeren |
Fr. |
23.00 |
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Schweinshalsbraten
Rahm- oder Jägersauce, Kartoffelgratin
Rüebli, Bohnen |
Fr. |
24.50
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| Berner Platte |
Fr. |
25.00 |
Speck, Rippli, Zungenwurst und Siedfleisch
Sauerkraut, Bohnen und Salzkartoffeln |
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| Fleischkissen |
Fr. |
20.00 |
Schweinsschnitzel auf Brät und Blätterteig
mit 5 verschiedenen Salaten nach Wunsch |
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| Pastetli |
Fr. |
19.00 |
Blätterteigpastetli gefüllt mit Fleischwürfeli, Brätkügeli und Champignons
Erbsli und Rüebli |
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| Schweinsfilet im Teig |
Fr. |
26.00 |
| 3 verschiedene Salate nach Wunsch |
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| Pouletbrüstli im Blätterteig |
Fr. |
18.00 |
| Salatbuffet nach Ihrer Wahl ( 5 Sorten) |
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| Rippli im Blätterteig |
Fr. |
19.00 |
| 3 verschiedene Salate nach Wunsch |
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| 1/2 Poulet vom Grill |
Fr. |
16.00 |
fleischiges Schweizer Poulet vom Grill mit
5 verschiedenen Salaten nach Wunsch |
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| Geschnetzeltes nach Jägerart |
Fr. |
19.50 |
Geschnetzeltes Rindfleisch
Teigwaren oder Trockenreis, Erbsli und Rüebli |
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| Geschnetzeltes Schweine- oder Pouletfleisch |
Fr. |
18.00 |
an Champignons-Rahmsauce
Nüdeli oder Trockenreis, Gourmetgemüse |
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| Pouletgeschnetzeltes an Currysauce |
Fr. |
17.00 |
| Trockenreis und Früchtegarnitur |
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| Heisser Fleischkäse |
Fr. |
14.00 |
Kartoffelsalat
frischer Rüebli oder Bohnensalat |
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Fr. |
17.00 |
| Heisser Beinschinken oder im Teig |
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| 3 Sorten Salat nach Ihrer Wahl |
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| Gefüllte Kalbsbrust |
Fr. |
19.00 |
Kartoffelgratin
Gemüse |
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| Piccata Plätzli |
Fr. |
22.00 |
Spaghetti Tomatensauce
Gemüse |
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| Schweinshaxen |
Fr. |
18.00 |
Kartoffelstock
Erbsli+Rüebli |
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| Suure Mocke (Rindsbraten) |
Fr. |
25.00 |
Spätzli oder Kartoffelstock
Rotkraut |
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| Buurebratwurst / Kalbsbratwurst |
Fr. |
16.00 |
Zwiebelsauce, Röstigratin
Saisongemüse |
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| Lasagne |
Fr. |
16.00 |
Hausgemacht
gemischter grüner Salat |
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| Schinken im Brotteig |
Fr. |
19.50 |
| Salatbuffet 5 Sorten |
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| Roastbeef |
Fr. |
30.00 |
Sauce Bernaise
Kartoffelgratin
Bohnen, Rüebli |
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| Pouletbrüstli |
Fr. |
19.00 |
Sauce Bernaise
5 Sorten Salat nach Wahl |
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| Schweinsrahmschnitzel |
Fr. |
19.50 |
Butternnudeln
Rüebli |
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| Hackbraten |
Fr. |
17.00 |
Kartoffelstock
Erbsli / Rüebli |
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| Hasenragout ohne Bein / Kalbsvoressen |
Fr. |
22.00 |
Polenta oder Kartoffelstock
Saisongemüse |
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| Lammrückenfilet |
Fr. |
29.00 |
Kartoffelgratin oder Trockenreis
Bohnen, Rüebli Knoblauchmousse |
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| Schweins-Cordonbleu |
Fr. |
24.00 |
Bratkartoffeln
Rüebli, Bohnen |
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| Kaltes und warmes Buffet |
(ab 40 Personen) |
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| Kaltes Buffet |
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| 4 Sorten Salat nach Ihrer Wahl |
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| Rauchlachs garniert mit Kapern und Zwiebeln |
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| Forellenfilet geräucht mit Meerrettichschaum |
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| Roastbeef mit Sauce Tartar |
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| Pasteten, Terrinnen |
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| Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Mostbröckli, Bauernspeck |
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| Käseplatte |
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| Brotbuffet mit verschiedenen Sorten |
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| Warmes Buffet |
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| Schweins.-und Kalbsbraten, |
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| Lammfilet, Pouletbrüstli, Rindsfilet |
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| Kartoffelgratin Rüebli und Bohnen |
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| Preis je nach Buffet-Zusammenstellung |
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| Salate |
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| Rüebli, Mais, Sellerie, Tomaten/Mozzarella, Kartoffel, Griechischer, Reis, Gurken, Randen, Bohnen, Grüner, Nüssli mit Ei, Früchtesalat mit Curry |
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| Salatbuffet mit 3 Sorten |
Fr. |
7.00 |
| Salatbuffet mit 5 Sorten |
Fr. |
9.00 |
| Salatbuffet mit 8 Sorten |
Fr. |
12.00 |
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| Suppen |
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| Bouillon mit Gemüsejulienne oder Flädli |
Fr. |
4.00 |
| Bouillon mit Eierstich |
Fr. |
4.00 |
| Tomatencrèmesuppe mit Basilikum |
Fr. |
4.50 |
| Spargelcrèmesuppe |
Fr. |
4.50 |
| Gemüsecremèsuppe |
Fr. |
4.50 |
| Gerstensuppe |
Fr. |
6.00 |
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| Vorspeisen |
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| Vitello Tonato |
Fr. |
13.00 |
| Rohschinken mit Melonen |
Fr. |
9.00 |
| Roastbeefteller mit Sauce Tartarsauce |
Fr. |
13.00 |
| Pangasiusfilet nach Zugerart |
Fr. |
14.00 |
| Rindscarpaccio mit Parmesan |
Fr. |
13.00 |
| Hors d'oeuvre-Teller: Pastete, Terine, Lachs, ger. Forellenfilet |
Fr. |
? |
| Selleriesalat, Meerretischschaum, Cumberlandsauce |
Fr. |
13.00 |
| Tartar mit Toast und Butter |
Fr. |
9.00 |
| Lachstartar mit Toast und Butter |
Fr. |
9.00 |
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| Apéro und Snacks |
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| Canapees |
Ganze |
Halbe dreieckige |
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| Fleischkäse, Salami, Mostbröckli, Eier |
Fr. 3.80 |
Fr. 2.00 |
| Schinken, Thon, Spargeln, Käse |
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| Lachs, Tartar, Bündnerfleisch |
Fr. 4.50 |
Fr. 2.20 |
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| Kalte Platten |
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Aufschnittplatte |
Gem. Aufschnitt, Schinken, Salami garniert |
Fr. |
7.00 / Person |
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Trockenfleischplatte |
Bündnerfleisch, Mostbröckli, Salami, Speck,
Rohschinken, Landrauchschinken, Coppa, etc. |
Fr. |
10.00 / Person |
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Gemischte Platte |
Aufschnitt und Trockenfleisch garniert |
Fr. |
8.50 / Person |
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| Anti Pasti |
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Teufelshörnchen, Auberginen, Oliven schwarz/grün gefüllt, Schafskäse |
Fr. |
5.00 / 100g |
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| Apéro Gebäck |
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Schinkengipfeli, Chäschüechli, Minipizza, Frühlingsrollen,
Partywürstli im Teig, Brätschnecken |
Fr. |
1.80 / Stück |
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| Verschiedene Apéro-Spiessli |
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Satayspiessli, Früchtespiessli, Antipasti-Spiessli,
Mozzarella-Cherrytomatenspiessli, Käse-Tauben Spiessli |
Fr. |
1.50 - 2.50 / 100g |
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| Gemüse Dip |
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Verschiedene Gemüsestengeli mit feiner Sauce |
Fr. |
5.50 / 100g |
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